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松滋雞

發布日期: 2023-08-31

信息來源: 松滋市人民政府網

松滋雞,是湖北省荊州市松滋市特產,為全國農產品地理標志產品。松滋市屬亞熱帶過渡性季風氣候,氣候溫和,雨量適中,光照充足,具有四季分明,雨熱同季的特點,適宜飼養家禽。松滋雞體型矮小,身長脛短,后軀發達,羽毛緊湊、尾羽多斜立,外貌清秀。單冠,冠齒6-8個。冠、肉髯、耳葉鮮紅色。公雞頭較大,體軀長方形,冠基較厚,直立;肩背羽毛多為金黃色,瑤羽發達,成年公雞平均體重1700克。母雞頭較小,體軀橢圓形;冠基較薄,羽毛黃麻色或褐麻色,脛、趾黃色或青色,成年母雞平均體重1400克。松滋雞加工后香味濃郁、口感爽滑、香韌耐嚼,油而不膩。201873日,中華人民共和國農業農村部正式批準對“松滋雞”實施農產品地理標志登記保護。


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